Nussöl 200ml
12,90€
Inhalt 200ml – 1000ml 64,50€
„Ein Hauch von Nuss für deine Genussmomente”
„Handwerkliche Perfektion, die man in keinem Supermarktregal zweimal findet.“
Unser erlesenes Nussöl ist das flüssige Gold für alle, die ihren Gerichten eine ganz besondere Note verleihen möchten. Durch die schonende Pressung bleiben das intensiv-nussige Aroma und die wertvollen Inhaltsstoffe der Kerne vollends erhalten. Es eignet sich hervorragend zum Veredeln von knackigen Salaten, feinen Suppen oder als kreatives Finish über herbstlichen Desserts. Schon wenige Tropfen genügen, um alltägliche Rezepte in ein echtes Gourmet-Meisterwerk zu verwandeln
- Intensiv-nussiges Aroma: Dank der schonenden Herstellung überzeugt das Öl durch einen besonders vollmundigen, authentischen und tiefen Geschmack knackiger Nüsse.
- Schonend kaltgepresst: Durch die traditionelle Kaltpressung bleiben sowohl die natürlichen Geschmacksnuancen als auch die wertvollen, hitzeempfindlichen Inhaltsstoffe vollständig erhalten.
- Perfekt für die kalte Küche: Es ist der ideale Partner zum Veredeln von frischen Salaten, feinen Dressings, Rohkost und kalten Platten (z. B. mit Käse).
- Kreatives Gourmet-Finish: Schon wenige Tropfen genügen als nachträgliches Finish, um warme Speisen wie Cremesuppen, Pasta, Wildgerichte oder sogar Desserts edel abzurunden.
- Wertvolle Fettsäuren: Das Öl ist von Natur aus reich an ungesättigten Fettsäuren und leistet damit einen wertvollen Beitrag zu einer bewussten und ausgewogenen Ernährung.
- Höchste Ergiebigkeit: Aufgrund seines konzentrierten und kräftigen Geschmacksprofils ist das Öl extrem sparsam im Verbrauch – ein kleiner Spritzer entfaltet bereits die volle Wirkung.
100% reine Zutaten
In Deutschland produziert
Kostenfreie Lieferung ab 49€
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Produktinfo
Nussöle wie Walnuss- oder Haselnussöl sind edle, meist kaltgepresste Öle mit einem intensiv nussigen Geschmack und einem hohen Anteil an gesunden Omega-3-Fettsäuren. Da sie sehr hitzeempfindlich sind, eignen sie sich nicht zum Braten, sondern verfeinern als edles Finish kalte Salate oder fertige, warme Gerichte. Nach dem Öffnen sollten die feinen Aroma-Öle gut verschlossen im Kühlschrank gelagert und innerhalb weniger Monate verbraucht werden, um ein Ranzigwerden zu verhindern.
Einsatzmöglichkeiten
- Kalte Küche: Ideal für Salatdressings (besonders zu Feldsalat, Chicorée oder Rucola), Dips und Rohkost
- Verfeinern von Süßspeisen: Als Geschmackshighlight über Eiscreme, Porridge, Waffeln oder fertig gebackene Pfannkuchen gegossen
- Aromatisiertes Finish: Zum Beträufeln von warmen Gerichten wie Kürbissuppe, Ziegenkäse, Pasta oder gegrilltem Gemüse direkt vor dem Servieren
- Backen: Als aromatischer Butterersatz in Rührkuchen, Muffins oder Keksen (wird beim Backen im Teig nicht zu heiß)
- Asiatische Küche : Zum scharfen Anbraten, Frittieren und für schnelle Wok-Gerichte bei starker Hitze
Fazit
Nussöl ist ein edles Würzöl, das Gerichten ein intensiv nussiges Aroma verleiht und besonders reich an gesunden Omega-3-Fettsäuren ist. Wegen seines niedrigen Rauchpunkts darf es niemals stark erhitzt werden, da sonst die wertvollen Inährstoffe zerstört werden und das Öl bitter wird. In der Küche glänzt es daher vor allem in der kalten Küche bei Salaten oder als feines Finish über fertigen Speisen. Um Pfannkuchen das feine Walnussaroma zu verleihen, backt man sie am besten mit einem neutralen Öl aus und beträufelt sie erst kurz vor dem Servieren auf dem Teller mit dem Walnussöl
Wirkung
Walnussöl wirkt durch seinen extrem hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren und Vitamin E stark entzündungshemmend und zellschützend im gesamten Körper. Es unterstützt aktiv das Herz-Kreislauf-System, indem es den Cholesterinspiegel reguliert und die Elastizität der Blutgefäße nachweislich verbessert. Zudem stärken die wertvollen Fettsäuren die Gehirnfunktion und die Nerven, während das Öl bei äußerer Anwendung trockene oder gereizte Haut beruhigt. Um diese positiven Eigenschaften voll auszuschöpfen, sollte das empfindliche Öl jedoch stets kalt verzehrt und niemals stark erhitzt werden.
Anwendungshinweise
- Niemals stark erhitzen: Nutzen Sie das Öl ausschließlich für die kalte Küche oder geben Sie es erst nach dem Kochen als Finish über die fertigen, warmen Speisen.
- Sparsam dosieren: Aufgrund des sehr intensiven, nussigen Geschmacks reichen oft schon wenige Tropfen oder ein Teelöffel aus, um ein Gericht geschmacklich abzurunden.
- Richtig lagern: Bewahren Sie das empfindliche Öl nach dem Öffnen stets gut verschlossen, dunkel und im Kühlschrank auf, um es vor schnellem Ranzigwerden zu schützen.
- Zügig verbrauchen: Einmal angebrochen, sollte die Flasche innerhalb von etwa drei Monaten aufgebraucht werden, da die gesunden Fettsäuren anfällig für Sauerstoff sind.
Herstellerinformation
„Wir sind Ihre Ölmanufaktur für handgemachte Abfüllungen, bei denen Qualität noch persönlich genommen wird. Mit Liebe zum Detail wählen wir jede Zutat von Hand aus und garantieren durch unsere schonende Verarbeitung Speise-und Würzöle die höchsten kulinarischen Ansprüchen gerecht werden.
